Меню Ресторана

Завтраки

Воздушная манная каша с тартаром из ягод 20.0BYN

Манная крупа, сгущенное молоко, сезонные ягоды, мята / 155

Зеленый завтрак с лососем и авокадо 42.0BYN

Лосось гравлакс, чиабатта, авокадо, грейпфрутовый соус, фаршированный бри, шпинат, яйца пашот, соус голландский, лимон / 320

Гречневая каша с беконом, грибами и яйцом пашот 22.0BYN

Гречневая каша, бекон, шампиньоны, лук, сливки, яйцо пашот, кранч лук / 330

Завтрак Peaky Blinders 44.0BYN

Колбаски, бекон, яйца, битые огурцы, картофель конфи, маринованные шампиньоны, томат, редис, лук зеленый, цитронет дрессинг, соус горчичный, мусс из фета, хлеб пшеничный с семечками / 540

Сырники с эспумой из черники 24.0BYN

Сырники, эспума из черники, фундучное пралине / 235

Шакшука 32.0BYN

Яйца, лечо, мусс из фета, соус чимичурри, перец чили, кинза, хлеб пшеничный с семечками / 295

Сырные вафли с креветками 38.0BYN

Сырная вафля, сырный скрэмбл, авокадо, сальса из ананаса, креветки, майонез кимчи, черри конфи, микс салата, сухари панко, зеленое масло / 315

Бриошь с лососем Гравлакс 36.0BYN

Булочка бриошь, кремчиз, лолось гравлакс, микс салата, огурец, яйцо пашот, соус голландский, авокадо, редис, тобико оранжевая, зеленое масло / 290

Скрэмбл с прошутто и страчателлой 32.0BYN

Скрэмбл из трех яиц, пармская ветчина, томаты, домашняя страчателла, соус песто, соус грейпфрут, черная соль / 290

Сэндвич Крок-Мадам 32.0BYN

Булочка бриошь, бекон, соус чеддер-дор блю, яйцо, зеленый лук, кунжут кимчи, микс салат, черри / 370

Ньокки жареные из творога с вишней 20.0BYN

Ньокки из творога, соус сметана-сгущенка, соус вишня-корица / 240

Большой завтрак с креветками и трюфельным скрэмблом 42.0BYN

Креветки, авокадо, микс салата, заправка соевая с чили, трюфельный скрэмбл, черри, редис, чиабатта, кремчиз / 410

Шпинатные сырники из рикотты с лососем и песто 34.0BYN

Сырники из рикотты, сметанный песто, шпинат, лосось гравлакс / 280

Картофельные вафли с лососем и греческим соусом 32.0BYN

Картофельные вафли с лососем и греческим соусом / 330

BENEDICT Burger 34.0BYN

Домашняя булочка бриошь, лосось гравлакс, соус голландский, соус манго, припущенный шпинат, масло чесночное, яйцо пашот, нити чили, лук зеленый / 370

SHRIMP SCRAMBLE Burger 36.0BYN

Домашняя булочка бриошь, креветки, авокадо, томатная сальса, сырный скрэмбл, сыр пармезан, соус с каперсами / 330

BACON-EGG-CHEESE Burger 32.0BYN

Домашняя булочка бриошь, бекон криспи, сыр чеддер, томат, сырный соус, соус тартар, глазунья / 330

Овсяная каша с чиа, гранолой и свежими фруктами 20.0BYN

Овсяные хлопья, молоко, гранола, семена чиа, сезонные фрукты / 370

Холодные Закуски

Антипасти 98.0BYN

Пармезан, сыр с голубой плесенью, сыр бри, сыр козий, бастурма говяжья, пармская ветчина, оливки, маслины виноград, мед, кешью / 700

Сырное плато 84.0BYN

Сыр с голубой плесенью, сыр бри, козий сыр, сыр пармезан, варенье из тыквы и апельсина, хлебные палочки, кешью / 385

Эклеры мясные 39.0BYN

Свинина, говядина, курица / 200

Эклеры рыбные 39.0BYN

Тунец, лосось, креветка / 200

Тартар из говядины с эспумой из пармезана 42.0BYN

Вырезка говяжья, трюфельное масло, ворчестер, мусс из пармезана, бородинский хлеб / 220

Севиче из лосося 44.0BYN

Лосось филе, желе и вуаль из апельсина, соус манго маракуйя свит чили, маринованное филе апельсина, кунжут кимчи / 220

Тартар из гребешка с мороженым из личи 42.0BYN

Гребешок, мороженое из личи, красная икра, цитронет дрессинг, цедра лайма / 118

Тартар из лосося с мороженым авокадо-кокос 42.0BYN

Лосось, авокадо, фисташковый соус, икра лосося, гель лимон, бородинские чипсы / 223

Фруктовое плато 130.0BYN

Сезонные фрукты / 1180

Плато из морепродуктов 260.0BYN

Лосось, тунец, креветки, мидии, гребешок, устрицы/морские ежи / 620

Хамон с рукколой и домашней страчателлой 46.0BYN

Хамон (Аргентина), руккола, домашняя страчателла, пармезан, оливковое масло

Салаты

Салат с мраморной говяжьей вырезкой 49.0BYN

Говядина мраморная, микс салата, микс грибов, черри, мороженое кровавая Мерри / 290

Кобб с цыпленком гриль и авокадо 46.0BYN

Филе куриное жареное, ананас, авокадо, микс салата, черри, маринованный красный лук, яйцо / 345

Салат с хумусом из вяленых томатов и авокадо 34.0BYN

Микс салата, хумус из вяленых томатов, авокадо, томаты черри св, чипсы из томатов, семена тыквы, цитронет дрессинг / 183

Кобб с тунцом гриль и авокадо 46.0BYN

Тунец филе жареный, ананас, авокадо, микс салата, черри, маринованный красный лук, яйцо маринованное, кунжутный соус / 345

Кобб с креветкой гриль и авокадо 46.0BYN

Креветка жареная, ананас, авокадо, микс салата, черри, маринованный красный лук, яйцо маринованное, кунжутный соус / 345

Свежий салат с лососем и кокосовым соусом 46.0BYN

Микс салата, лосось филе, перепелиные яйца, черри свежие, огурец свежий, редис свежий, кокосово-цитрусовый соус, цитронет дрессинг / 345

Салат с Пармой, копченой грушей и Дор-Блю 46.0BYN

Пармская ветчина, копченая груша, Эспума дор-блю, кедровый орех, сыр дор-блю, сальса из кизила / 240

Салат с креветками гриль и имбирной морковью 48.0BYN

Креветки, микс салата, имбирная морковь, черри свежие, мороженое синий чай / 280

Салат с уткой и манговым айоли 46.0BYN

Шпинат, руккола, утиное филе су-вид, перец печеный, айоли манго-чили, вишневое компоте, орехи кешью лемонграсс, соус грейпфрут / 290

Горячие Закуски

Бао с креветками 36.0BYN

Булочки бао, ремулад, соус спайси, креветки жареные, айсберг, коул-слоу, кунжут кимчи, кинза, перец чили / 220

Бао с говядиной 36.0BYN

Булочки бао, айсберг, кранч лук, бычьи хвосты, коул слоу соус горчичный BBQ, ремулад, перец чили / 220

Креветки в рисовых хлопьях с дайконом и салатом чука 49.0BYN

Креветка, рисовые хлопья, салат чука, дайкон / 280

Мидии в соусе песто 46.0BYN

Мидии,сливки, соус песто, кедровый орех, чиабатта / 375

Бао с курицей 34.0BYN

Булочка Бао, нагетсы куриные, айсберг, коул-слоу, соус ремулад, соус из вяленных томатов, кинза, орехи кешью лемонграсс / 220

Супы

Том Ям с морепродуктами 44.0BYN

Креветка тигровая, мидии в раковинах, шампиньоны, перец Чили, кинза, креветка королевская, шиитаки маринованные / 500

Рамен со свининой 34.0BYN

Свинина, яичная лапша, маринованное яйцо, микс грибов, редис свежий, зеленый лук, перец чили, кинза / 350

Пряный тыквенный суп с креветкой 34.0BYN

Пряный тыквенный суп с креветкой / 350

Холодник Peaky Blinders 24.0BYN

кефир, свекла, хрен, горчица, огурец редис, укроп, зеленый лук, сметана, редис, молодой картофель / 570

Горячие Блюда

Утиное филе с трюфельным пюре и черничным конфи 58.0BYN

Утиное филе, картофельное пюре с трюфелем, черничное конфи, микс зелени: кинза, укроп, петрушка, пряный демигляс / 381

Говяжьи щеки с ризотто из кускуса 58.0BYN

говяжьи щеки, кускус, мясной соус, чатни из печеного перца, крем морковь, черри конфи, кранч лук / 340

Куриное бедро в азиатском соусе 52.0BYN

куриное бедро, азиатский соус, крем из картофеля / 230

Утиная ножка конфи с кремом из моркови 59.0BYN

Утиная ножка конфи, крем из моркови с фундуком, клюквенный соус, пралине фундук / 330

Стейк из томленой свинины с кремом из пастернака 58.0BYN

Томленая свинина, крем из пастернака с орехом и кофе, сальса из кизила, соус сливочный с тобикой, орехи кешью лемонграсс / 389

Лосось со сливочным булгуром 64.0BYN

Лосось филе маринованное с трюфелем, сливочный булгур, эспума пармезан, соус грейпфрут / 318

Стейк из говядины с картофелем конфи 68.0BYN

Говяжья вырезка, картофель конфи, припущеный шпинат, соус демигляс, соус грейпфрут / 339

Дорадо с кремом из батата 56.0BYN

Дорадо филе, крем из батата, манго и маракуйи, сливочный соус с тремя видами тобики / 190

Сибас с цукини и ризотто карри 56.0BYN

Сибас филе, лапша из цукини на гриле, крем-чиз с пате из лосося, соус кокосовый карри, ризотто карри / 260

Паста

Паста со снежным крабом и креветками 52.0BYN

Снежный краб, креветки гриль, мусс из пряной моркови, сливки / 280

Паста с языком и грибами 49.0BYN

Паста с грибами и языком, грибной соус, Микс грибов, язык су-вид, терияки, кранч лук, зеленый, зеленое масло / 350

Паста ризони со шпинатом в сливочном соусе с томленой уткой 49.0BYN

Ризони, шпинат, пармезан, микс грибов в сливочном соусе, утиное филе, пармезан / 300

Ризотто с икрой, мидиями, креветками в соусе биск 52.0BYN

Ризотто с икрой, мидиями, креветками в соусе биск / 350

Ризотто с тремя видами грибов 49.0BYN

Ризотто с тремя видами грибов / 330

Паста с говядиной и грибами 49.0BYN

Паста с говядиной и грибами / 335

Бургеры

Бургер Peaky Blinders 52.0BYN

Японская булочка, котлета говяжья, бекон, сыр чеддер, карамельный лук, клюквенный соус 485/230

Бургер Shelby Special 50.0BYN

Японская булочка, котлета говяжья, бекон, сыр моцарелла, маринованный лук, сырный соус, вишневый соус 415 / 230

Бургер Garrison 50.0BYN

Булочка, рваная свинина, коул-слоу, маринованный огурец, маринованный лук, сливочно-сырный соус 440 / 230

Блюда на Гриле

Дорадо филе 56.0BYN

Соль/перец лимон / 150

Лосось стейк 60.0BYN

Соль, перец, лимон / 140 г

Сибас филе 58.0BYN

Соль, перец, лимон / 150

Креветки гриль 48.0BYN

Соль, перец, оливковое масло, лимон / 150

Рибай зернового откорма 62.0BYN

Вес продукта указан до термической обработки / 100/60

Филе-миньон стейк 60.0BYN

Соль/перец/оливковое масло, филе-миньон стейк / 140

Язык говяжий 52.0BYN

Язык говяжий, соль/перец / 140

Цыпленок на гриле 52.0BYN

цыплёнок, соль/перец / 500/0.5 шт

Мясное гриль плато 260.0BYN

Соль/перец/оливковое масло, говядина, рибай, цыпленок-корнишон, ребра свиные, кинза, томаты, кукуруза жареная, баклажан жаренный, цукини жареный, перец на гриле, соус татаки / 1260/50/10

Рыбное плато гриль 260.0BYN

Соль/перец/оливковое масло, дорадо, сибас, лосось, креветка, кинза, томаты, кукуруза жареная, баклажан жаренный, цукини жареный, перец на гриле, соус татаки / 940/50/10